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Noticias

22 de mayo de 2018

Conversatorio Mujeres líderes en Innovación y Emprendimiento se realizó en la PUCV

En el marco de la Semana de Investigación e Innovación de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), organizado por la Vicerrectoría de Investigación y Estudios Avanzados, junto al programa de Ingeniería 2030 y la participación de diversas unidades académicas…

16 de mayo de 2018

PASAS: UN SÚPER ALIMENTO QUE VA MÁS ALLÁ DE MEJORAR LA MEMORIA

Columna de opinión de Nathalia Fernández – Nutricionista de CREAS Dentro del grupo de los alimentos desecados se encuentran las pasas, frutos obtenidos a través de la exposición de los racimos de uva al sol, hasta lograr eliminar la mayor cantidad de…

4 de mayo de 2018

INNOVACIÓN ACUÍCOLA: CREAS FOMENTA LA AGREGACIÓN DE VALOR AL PRODUCTO PESQUERO NACIONAL

En línea con su compromiso con la generación de innovación en nuestro país, CREAS participó del taller de inicio de la asesoría técnica a plantas pesqueras, denominado “Agregación de valor, para el desarrollo de nuevos productos de alimentos para consumo…

27 de abril de 2018

VINCULACIÓN PANAMÁ-CHILE: PROFESIONALES DE SENACYT VISITAN INSTALACIONES CREAS

En la ocasión, los profesionales pudieron conocer en profundidad las labores que se llevan a cabo en el centro, además de recorrer los laboratorios y plantas piloto en los que se trabaja para el desarrollo de la ciencia en la…

17 de abril de 2018

Alcachofa: Un sinfín de beneficios ocultos entre sus “hojas”

Columna de opinión de Nathalia Fernández – Nutricionista de CREAS Cuando llega la primavera, junto con las empanadas y el mote con huesillo, comenzamos a ver en los mercados y ferias locales la esperada alcachofa, que llega con su aroma…

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