Noticias

Portafolio de Productos CREAS

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, posee profesionales entrenados en la formulación de productos más saludables, centrándose no solo en la investigación, sino que también en diversas soluciones en procesos alimentarios y en el desarrollo de productos en sí. Las capacidades instaladas en CREAS permiten escalar un proceso o tecnología desde su fase inicial o de laboratorio a escala piloto, con prototipos validados. A raíz de esto, nace el Portafolio de Productos CREAS, que incluye más de…

0
Leer Más

Vinculación Internacional: CREAS firma convenio de colaboración con Food Innovation Center

En un esfuerzo por afianzar y expandir las relaciones de CREAS con entidades internacionales de primer nivel, nuestra directora, Dra. María Elvira Zúñiga, firmó un convenio de colaboración con el Food Innovation Center (FIC). Esta Institución norteamericana, liderada por el Dr. Dave Stone y ubicada en Portland, Estados Unidos, se dedica a desarrollar productos, realizar evaluaciones sensoriales y trabajar en torno a la seguridad alimentaria. El FIC tiene como misión crear productos alimentarios con valor agregado, utilizando ingredientes del noroeste…

0
Leer Más

Autoclave con contrapresión: nueva adición a la planta piloto de CREAS

Con el fin de entregar nuevos y mejorados servicios a quienes colaboren con el centro, CREAS añade este año un nuevo equipo a su planta piloto: un autoclave con contrapresión. Desarrollados para esterilizar de forma segura recipientes cerrados herméticamente, los autoclaves son utilizados en la industria alimentaria para la esterilización de conservas y alimentos envasados tanto en plástico como en metal, para conservar la calidad de un producto y mejorar sus características sensoriales, entre otros. ¿Cuáles son las ventajas de…

0
Leer Más

Vinculación con emprendedores agroalimentarios: CREAS y FIA lideran #TallerConecta en Quillota

Más de cincuenta emprendedores de la región asistieron al Taller Conecta, organizado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y CREAS. El taller contó con la presencia de diversas autoridades, como Mauricio Pérez, CORE por la Provincia de Valparaíso Norte y Ricardo Aliaga, Presidente de la Comisión de Ciencia, Tecnología e Innovación del Gobierno Regional de Valparaíso y CORE por la Provincia de Quillota. El evento, dirigido a emprendedores agroalimentarios, tuvo como objetivo generar una instancia de networking para…

0
Leer Más

Soluciones integrales para el sector alimentario: CREAS firma convenio de colaboración con Instituto de Alimentos INTAL

Alejandro Osses, Gerente de CREAS, junto a Víctor Muñoz, Gestor de Proyectos, estuvieron presentes en la XV versión de Andina Pack, la feria de envases más grande de Latinoamérica, que acompaña, promueve y divulga los avances tecnológicos del sector. La instancia se centra año a año en una exhibición de productos, equipos y sistemas asociados al envase, empaque, embalaje y tecnologías de punta para la industria de procesamiento de alimentos y bebidas, farmacéutica, cosmética, higiene personal y agroindustria. En la…

0
Leer Más

Tendencias en la Industria Alimentaria: con gran éxito se realiza el VIII Seminario Internacional CREAS

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) llevó a cabo la octava versión de su Seminario Internacional, titulado “Tendencias Nacionales e Internacionales en la Industria Alimentaria”. La iniciativa fue apoyada por la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT) y el Gobierno Regional de Valparaíso. El evento, realizado en el Hotel Enjoy de Viña del Mar, contó con la presencia de más de 140 personas, entre las que destacan representantes del sector privado, público y del ecosistema…

0
Leer Más
Recibe nuestro Newsletter
Síguenos en nuestras redes sociales