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Noticias

13 de junio de 2013

Evalúan Estrategias para Producir Vino Reducido en Alcohol

Chile ocupa el octavo lugar en el ranking mundial como productor de vino y el quinto como exportador.  Llega con sus productos a 150 países y genera ingreso de divisas por más de US$ 1.420 millones al año en embotellado…

6 de junio de 2013

DMMA: Agregar Valor al Residuo Agroindustrial

“Piensa. Aliméntate. Ahorra”, fue el lema que el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente eligió para celebrar este año el DMMA. La campaña apunta a reducir los desechos y las pérdidas de alimentos que la FAO estima…

5 de junio de 2013

Crean Plataforma con Base de Datos de Genes de la Frambuesa Chilena Heritage

En construcción se encuentra la plataforma web “Rubus Idaeus Transcriptome Database” que reúne información genética del fruto frambuesa en su variedad chilena “Heritage” y cuyo análisis se realiza en colaboración CREAS – Laboratorio de Bioinformatica y Matematica del Genoma (LBMG) …

27 de mayo de 2013

PROCISUR Visita Planta Piloto CREAS y Destaca Rol de Centros Ubicados en Regiones

Representantes de PROCISUR, Programa para el Desarrollo Tecnológico Agrolimentario y Agroindustrial del Cono Sur (Uruguay), visitaron planta piloto CREAS junto a representantes de INIA La Cruz, INTA (Argentina),  EMBRAPA (Brasil) e INIA (Uruguay). En la oportunidad, María Elvira Zúñiga, Directora…

27 de mayo de 2013

Logran Harina Rica en Vitaminas, Minerales y Fibra Dietaria a partir de los Residuos de Plátano Maduro

Investigadores CREAS obtienen harina a base de plátano a partir de los descartes de su pulpa y cáscara; residuo agroindustrial que se estima en 30mil toneladas anuales. Este producto alimenticio reúne las mismas características nutritivas del fruto, alto contenido de…