Destacamos

Noticias

11 de septiembre de 2013

Consejero Juan Antonio Vejar: “Los centros regionales son una de las estrategias de desarrollo local del CORE”

“En el GORE (Gobierno regional de Valparaíso) hemos pensado en el Chile que queremos vivir dentro de 50 y 100 años”,  señaló en entrevista Juan Antonio Vejar, consejero regional, luego de participar en la reunión mensual de directorio del Centro…

6 de septiembre de 2013

BiValBi, CREAS Participa en Proyecto Europeo que Explorará Biotecnologías para Valorizar Biodiversidad Alimentaria

BiValBi (Biotechnologies to Valorise the regional food Biodiversity in Latin America) se titula el proyecto recientemente adjudicado por la Universidad de Vigo en el cual el Centro Regional de Estudios en Alimentos y Salud participa como socio. Se trata de…

3 de septiembre de 2013

Desarrollo de Ingredientes Alimentarios una oportunidad para la Industria Chilena

Como una oportunidad única calificó Silvana Becerra, Gerente CREAS, el rol de I+D en el desarrollo de nuevos ingredientes alimentarios en el contexto actual de mercado alimentario  en que la demanda por productos que entreguen bienestar y favorezcan la salud…

30 de agosto de 2013

CREAS – INIA La Cruz: exitoso seminario sobre flora chilena como fuente de antioxidantes

Con éxito se desarrolló el Seminario CREAS-INIA La Cruz: “Flora chilena como fuente de antioxidantes: Una alternativa para fortalecer la agroindustria nacional”. El evento, que se efectuó en Quillota, reunió a investigadores del mundo del agro y los alimentos, además…

28 de agosto de 2013

Poroto Chileno nutritivo, antídoto contra hipertensión y fuente de ingrediente alimentario

El consumo de legumbres, alimento rico en proteínas y carbohidratos y anclado en la tradición culinaria latinoamericana, se ha convertido en el foco de la última campaña del Programa Elige Vivir Sano que busca incentivar hábitos de vida saludable en…