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Noticias

13 de septiembre de 2013

Cómo Comer y Beber Disfrutando y Celebrando las Fiestas Patrias

Comer sin contar calorías y sin restringirse en la elección de alimentos, pero con moderación y en forma equilibrada son las claves para disfrutar de las Fiestas Patrias en un fin de semana largo altamente auspicioso para la convivencia con…

12 de septiembre de 2013

FAO: U$S 750.000 Millones Anuales Puede Alcanzar la Huella del Desperdicio de Alimentos

1 300 millones de toneladas de alimentos que se desperdician anualmente no sólo provoca grandes pérdidas económicas, sino también un grave daño a los recursos naturales de los que la humanidad depende para alimentarse, advierte el informe La huella del…

11 de septiembre de 2013

Consejero Juan Antonio Vejar: “Los centros regionales son una de las estrategias de desarrollo local del CORE”

“En el GORE (Gobierno regional de Valparaíso) hemos pensado en el Chile que queremos vivir dentro de 50 y 100 años”,  señaló en entrevista Juan Antonio Vejar, consejero regional, luego de participar en la reunión mensual de directorio del Centro…

6 de septiembre de 2013

BiValBi, CREAS Participa en Proyecto Europeo que Explorará Biotecnologías para Valorizar Biodiversidad Alimentaria

BiValBi (Biotechnologies to Valorise the regional food Biodiversity in Latin America) se titula el proyecto recientemente adjudicado por la Universidad de Vigo en el cual el Centro Regional de Estudios en Alimentos y Salud participa como socio. Se trata de…

3 de septiembre de 2013

Desarrollo de Ingredientes Alimentarios una oportunidad para la Industria Chilena

Como una oportunidad única calificó Silvana Becerra, Gerente CREAS, el rol de I+D en el desarrollo de nuevos ingredientes alimentarios en el contexto actual de mercado alimentario  en que la demanda por productos que entreguen bienestar y favorezcan la salud…