Sir枚pa, proyecto cofinanciado mediante un Voucher de la Innovaci贸n de CORFO, planea reconectar a los chilenos con la comida saludable, demostrando que un producto sano tambi茅n puede ser sabroso. El consumo excesivo de az煤car y la deficiencia de consumo de fibra dietaria se instauran como problem谩ticas actuales de nuestra sociedad. En Chile, cada persona consume en promedio 14 gramos de fibra por d铆a, ocupando uno de los puestos m谩s bajos de la regi贸n y consumiendo a su vez un 42%…