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Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables CREAS

CREAS es un Centro de Innovaci贸n en Alimentos dedicado a la Investigaci贸n y Desarrollo de productos y soluciones en los procesos alimentarios junto a emprendedores, empresas y asociaciones del rubro.

En CREAS, nos enorgullece presentar la 煤ltima versi贸n de nuestro Portafolio de Productos, un compendio din谩mico que refleja nuestra excelencia en el prototipaje. Este documento es una ventana al futuro, donde encontrar谩s m谩s de cien prototipos alimentarios en diversas etapas de desarrollo y comercializaci贸n. 馃敩

隆Te invitamos a descubrir estos diversos productos y tecnolog铆as haciendo clic aqu铆!

CREAS implementa nuevo equipo que permitir谩 el desarrollo de alimentos con harinas no convencionales

La reciente adici贸n a su oferta tecnol贸gica, permitir谩 expandir los servicios en desarrollo de alimentos saludables.

Proyecto busca combatir enfermedades neurodegenerativas con la borra de caf茅

La investigaci贸n tiene como objetivo principal obtener un extracto con propiedades neuroprotectoras que pueda ser usado en suplementos alimenticios.

Investigadoras CREAS se adjudican importante proyecto de Fortalecimiento ANID

Descartes de las industrias vitivin铆cola y cervecera de la V Regi贸n podr铆an convertirse en ingredientes clave para alimentos saludables con propiedades validadas.

Nuestra Infraestructura

CREAS ofrece el uso de sus equipos de su planta piloto y algunos de sus laboratorios, los que son operados por profesionales del centro para desarrollar an谩lisis, investigaciones, elaboraci贸n de prototipos y evaluaci贸n de condiciones de operaci贸n, entre otros. Hasta la fecha, CREAS ha trabajado con diversas matrices alimentarias en servicios tanto para empresas como para instituciones acad茅micas, lo que comprueba su flexibilidad y capacidad de satisfacer las necesidades del sector.

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