Noticias

¡Actualizamos nuestro Portafolio de Productos!

CREAS posee profesionales entrenados en la formulación de productos más saludables, centrándose no solo en la investigación, sino que también en diversas soluciones en procesos alimentarios y en el desarrollo de productos. Las capacidades instaladas en CREAS permiten escalar un proceso o tecnología desde su fase inicial o de laboratorio a escala piloto, con prototipos validados. Porque somos líderes en prototipaje, presentamos la nueva versión del Portafolio de Productos CREAS. Este documento recopila más de ochenta prototipos alimentarios desarrollados por…

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BASES DE LICITACIÓN EQUIPAMIENTO CIENTÍFICO – FERMENTADOR PILOTO

Revisa en el siguiente documento (pdf) las Bases Administrativas y Especificaciones Técnicas del proceso de llamado a Licitación Pública, adjudicación y adquisición de Equipamiento Científico – Fermentador Piloto para el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS). Apertura y Recepción de Propuestas: la apertura de propuestas será a contar del día 28 de febrero de 2022 a contar de las 9:00 hrs, mientras que se recibirán propuestas hasta las 14:00 hrs del día 10 de marzo de 2022. Aclaraciones…

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Vinculación internacional: profesional CREAS realiza pasantía en Food Innovation Center, de la Oregon State University

La institución ubicada en Portland, Estados Unidos, es liderada por el Dr. Dave Stone y tiene como misión crear productos alimentarios con valor agregado, utilizando ingredientes del noroeste de Estados Unidos. En el marco de un nuevo proyecto de emprendimiento alimentario liderado por CREAS, Jeniffer Wilckens, Ingeniero de Desarrollo del centro, participó en una pasantía en el Food Innovation Center de la Oregon State University (OSU), una institución estadounidense centrada en el desarrollo de productos y procesos alimentarios, ingeniería de…

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Trabajo colaborativo: Nodo CIV-VAL se reúne en Valparaíso con representantes del sector privado para compartir desafíos de articulación en CTCi

Los/as participantes reflexionaron en torno a diversos desafíos, de cara al año 2022, que permitirán vincular la ciencia y tecnología con las necesidades de las empresas y la sociedad. Hasta el Centro Integral de Atención al Estudiante de la Universidad de Valparaíso llegaron, el pasado miércoles 15 de diciembre, diversos representantes de las instituciones que conforman el Nodo CIV-VAL, junto a actores clave del entorno socioeconómico de la región de Valparaíso, con el objetivo de consolidar una red de colaboración…

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Programa de emprendimiento alimentario busca proyectar empresas lideradas por mujeres al mercado estadounidense

El proyecto es liderado por la PUCV, CREAS y el Food Innovation Center, con el apoyo y cofinanciamiento de la Embajada de los Estados Unidos en Chile. Con la misión de proyectar emprendimientos nacionales al mercado estadounidense, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), y el Food Innovation Center de la Universidad Estatal de Oregon, con el apoyo y cofinanciamiento de la Embajada de los Estados Unidos en Chile, comenzaron la ejecución…

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