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Seremi de Medio Ambiente resalta trabajo de CREAS en proyectos ligados a descartes alimentarios

13/11/2023

El Secretario Regional del Ministerio del Medio Ambiente en Valparaíso, Hernán Ramírez, realizó una visita a las instalaciones de CREAS para conocer de cerca el impactante trabajo llevado a cabo por los profesionales del Centro en el ámbito de la innovación alimentaria. Durante la visita, se puso especial énfasis en los proyectos desarrollados bajo el Programa TT Green Foods, iniciativa financiada por Corfo y ejecutada por CREAS, que busca alcanzar la maduración de tecnologías y el escalamiento industrial para la…

Nodo CIV-VAL cierra ciclo de Mesas de Articulación en Agricultura y Alimentos

09/11/2023

CREAS

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El Nodo CIV-VAL, del cual el Centro CREAS es parte, realizó la última versión de las Mesas de Articulación en Agricultura y Alimentos, instancia que reunió a académicos e investigadores de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y diferentes representantes de instituciones públicas y privadas relacionados al ecosistema agroalimentario de la Región de Valparaíso. Estas mesas, desarrolladas durante el año 2023 en la Universidad Técnica Federico Santa María (UTFSM), la Universidad Valparaíso (UV) y la PUCV, tuvieron como objetivo…

Emprendedores alimentarios de Magallanes cursan pasantía en CREAS

31/10/2023

CREAS

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En el marco del “Programa Magallanes: Soberanía Alimentaria y Productos con Valor Agregado,” financiado por Corfo y ejecutado por el Centro CREAS, ya han sido cuatro los afortunados que realizaron sus jornadas de pasantía en Valparaíso, donde mejoraron diversas ideas de prototipos alimentarios con el apoyo de los profesionales del Centro. Los emprendimientos magallánicos en disfrutar de este beneficio hasta ahora son: Chocolates Ignis Terra, Cervecería Coirón, Alternativa de la Patagonia y la Cooperativa Campos de Hielo. Con transferencia tecnológica…

Programa VEA impulsa emprendimiento alimentario de Rapa Nui con capacitaciones

11/10/2023

CREAS

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En un esfuerzo por impulsar la industria alimentaria en Chile insular, el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), a través de su Programa de Asistencia Técnica y Capacitación «Valpo: Emprendimientos Alimentarios» (VEA), ha llevado una serie de capacitaciones esenciales a emprendedores/as de Rapa Nui. Durante tres intensas jornadas, el equipo de CREAS participó de reuniones con las autoridades locales y brindó capacitaciones sobre una variedad de temas cruciales, desde las últimas tendencias en la industria alimentaria hasta estrategias…

María Elvira Zúñiga participa en Simposio de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo “CyTED”

06/10/2023

CREAS

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La directora del Centro Regional CREAS y destacada académica PUCV, María Elvira Zúñiga, participó recientemente en diversas actividades en Argentina, la principal de ellas siendo el Simposio Red CyTED «Economía circular en sistemas de producción agroalimentarios de Iberoamérica». Esta actividad se realizó bajo el marco del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CyTED), y reunió a profesionales de la ciencia de los alimentos, representantes de todos los segmentos de la profesión alimentaria: especialistas en investigación y desarrollo,…

Estudiantes descubren la ciencia con un toque interactivo en jornada de Puertas Abiertas

02/10/2023

CREAS

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En el emocionante contexto de la quinta edición del Festival de la Ciencia 2023, organizado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación y espacios dedicados a la ciencia, tecnología, conocimiento e innovación (CTCI), los alumnos de tercero básico del Colegio Camilo Henríquez en Quilpué se adentraron en una experiencia inolvidable bajo la guía de las expertas del Centro Regional CREAS, donde tuvieron la oportunidad de sumergirse en el mundo de la ciencia y descubrirlo por sí mismos a…