Desde nuestra fundaci贸n en el a帽o 2007, trabajamos bajo el alero de las universidades pertenecientes al CRUCH, como la Pontificia Universidad Cat贸lica de Valpara铆so, la Universidad T茅cnica Federico Santa Mar铆a y la Universidad de Valpara铆so, adem谩s del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de La Cruz, para alcanzar el objetivo de establecernos como un centro cient铆fico tecnol贸gico de excelencia a nivel regional y nacional.
Uno de los objetivos fundacionales de CREAS radica en la necesidad de fortalecer la Estrategia Nacional y Regional de Innovaci贸n de Valpara铆so, mediante el desarrollo de ingredientes funcionales y la formulaci贸n de alimentos saludables que ayuden a posicionar a Chile como una potencia alimentaria, incorporando as铆 un valor agregado en la cadena productiva.
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Misi贸n
Convertirse en una plataforma consolidada de excelencia, referente nacional e internacional, en productos y procesos alimentarios con efectos positivos sobre la salud humana, para fortalecer la capacidad regional de I+D+i, mejorar la competitividad del sector productivo y articular la vinculaci贸n ciencia-empresa p煤blico-privada.
Visi贸n
El CREAS es un centro interdisciplinario de excelencia, referente nacional e internacional en investigaci贸n, desarrollo e innovaci贸n en el 谩mbito de producci贸n de alimentos saludables, que busca consolidarse en el tiempo respondiendo a las demandas de la comunidad empresarial, p煤blica y cient铆fica.
Equipo de Trabajo
El equipo de investigaci贸n de CREAS est谩 conformado por profesionales especializados, ingenieros de procesos, agr贸nomos, bioqu铆micos y nutricionistas, principalmente, especializados en procesos alimentarios, productos bioactivos, innovaci贸n y transferencia tecnol贸gica. A ellos se suman investigadores expertos de las instituciones fundadoras: Pontificia Universidad Cat贸lica de Valpara铆so, Universidad T茅cnica Federico Santa Mar铆a, Universidad de Valpara铆so y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de La Cruz.
Nosotros
Rector PUCV
Directora Nacional INIA
Rector UV
Rector UTFSM