Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables CREAS

CREAS es un Centro de Innovación en Alimentos dedicado a la Investigación y Desarrollo de productos y soluciones en los procesos alimentarios junto a emprendedores, empresas y asociaciones del rubro.

Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

En CREAS, nos enorgullece presentar la última versión de nuestro Portafolio de Productos, un compendio dinámico que refleja nuestra excelencia en el prototipaje. Este documento es una ventana al futuro, donde encontrarás más de cien prototipos alimentarios en diversas etapas de desarrollo y comercialización. 🔬

¡Te invitamos a descubrir estos diversos productos y tecnologías haciendo clic aquí!

¡Descubre el Portafolio de Productos CREAS 2024! 

CREAS lanza Proyecto INTERESA para la valorización del bagazo de vino y cerveza

INTERESA es una iniciativa multidisciplinaria que busca desarrollar soluciones tecnológicas para mejorar las propiedades funcionales y saludables del bagazo de vino y cerveza, subproductos de gran relevancia para la industria agroalimentaria de la región.

CREAS lanza Proyecto INTERESA para la valorización del bagazo de vino y cerveza

VEA muestra innovadores prototipos alimentarios en aniversario de INIA Chile

Veglez chocolate, Barquillería Johnny y NutsFlow fueron solo tres de los emprendedores que participaron de la instancia mostrando al público sus prototipos VEA terminados.

VEA muestra innovadores prototipos alimentarios en aniversario de INIA Chile

CREAS participa en importante Feria Internacional FiSA 2024

FiSA 2024 reunió a miles de profesionales de marketing e I&D, conectando empresas y difundiendo conocimientos sobre las últimas tendencias e innovaciones en ingredientes para la industria de alimentos y bebidas.

CREAS participa en importante Feria Internacional FiSA 2024

Investigación

Líneas de Investigación

En base al desarrollo de ciencia y tecnología de excelencia, entregamos soluciones tecnológicas al sector productivo para aumentar su competitividad.

Vinculación

CREAS colabora constantemente con múltiples instituciones de renombre, a nivel nacional e internacional, con el fin de perfeccionar sus conocimientos y encontrar soluciones de primer nivel a las entidades con las que trabaja.

Publicaciones

El equipo CREAS desarrolla una productividad científica que lo mantiene en la frontera del conocimiento, permitiéndole participar en proyectos internacionales de primer nivel, como también dirigir o co-dirigir trabajos de postgrado.

CREAS e INDAP Valparaíso suscriben convenio de colaboración

02/05/2024
Noticias

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) de Valparaíso,  servicio dependiente del Ministerio de Agricultura  que busca promover el desarrollo económico, social y tecnológico de los pequeños productores agrícolas y campesinos, firmaron recientemente un convenio de colaboración. Ambas instituciones se encuentran actualmente colaborando en una serie de actividades relacionadas a proyectos ejecutados por el Centro CREAS, que van en apoyo a emprendedores de la región y la agricultura familiar campesina (AFC),…

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Día Mundial de la Tierra: Investigadores de CREAS y Ceres analizan desafíos para cuidar el planeta

22/04/2024
Noticias

A propósito de la celebración del Día Mundial de la Tierra, conmemoración que invita a la comunidad a reflexionar sobre el estado del planeta y promover acciones que fomenten la conservación y la sostenibilidad, investigadores del Centro Ceres y CREAS, ambos centros socios al Nodo CIV-VAL, se refieren a esta instancia con foco en la agricultura sostenible, una herramienta clave para enfrentar el cambio climático, el cual se basa en un sistema de prácticas agrícolas ecológicas centradas en innovaciones científicas…

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CREAS lanza proyecto en apoyo al emprendimiento femenino de Los Lagos

10/04/2024
Noticias

Con cerca de 40 asistentes del entorno emprendedor de la región de Los Lagos, Synápsis Innovation y el Centro Regional CREAS realizaron el lanzamiento oficial del proyecto “Viraliza Emprendedoras”, una iniciativa que busca reducir la brecha de género en temáticas de emprendimiento agroalimentario desde un enfoque I+D+i. Un punto importante del trabajo conjunto entre ambas instituciones para este proyecto, financiado por Corfo, será el fortalecimiento de las estrategias de financiamiento para facilitar el acceso a recursos en emprendedoras del sector…

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CREAS participa de Grupo Focal para la Estrategia Regional en temáticas CTCI

04/04/2024
Noticias

En el marco del proceso de diseño y elaboración de la Estrategia Regional de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación (CTCi) para el Desarrollo de la Región de Valparaíso, el Gobierno Regional invitó a representantes de las organizaciones con enfoque CTCi regionales a participar de un Grupo Focal con el objetivo de diagnosticar las dinámicas del ecosistema regional e identificar mecanismos de gobernanza para temáticas relacionadas a las CTCi. La instancia fue organizada por el Comité Regional de Ciencia, Tecnología, Conocimiento…

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Centro CREAS participó de importante Feria Alimentaria en Barcelona

27/03/2024
Noticias

En el marco del Programa de Transferencia Tecnológica TT Green Foods, ejecutado por el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, Julissa Santis, gerente de la iniciativa participó como expositora de la destacada Feria Alimentaria Barcelona 2024, instancia en que España recibe a exponentes nacionales e internacionales de los mercados más relevantes en la industria de los alimentos. En esta actividad, que se realiza cada dos años en España, se presentan diferentes exponentes de la cadena de alimentos y…

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