Sociales

Instagram

Youtube

El Centro CREAS, junto con la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), lanzaron recientemente el Proyecto "INTERESA" (Proyecto ANID Regional R23F0004) sobre rescate de descartes agroindustriales como el bagazo de vino y cerveza. A continuación podrás ver un pequeño vídeo resumen de la jornada. ¡Gracias por acompañarnos!
Lanzamiento Proyecto ANID Regional "INTERESA"
Durante esta segunda y última sesión del Seminario organizado por la Red Iberoamericana de Innovación para la Sostenibilidad de la cadena de valor de alimentos – 323RT0142, se discutirán los siguientes temas: • Aprovechamiento de la pectina de la cascara de cacao para la formulación de alimentos. • De la Viña al Pan: Revolucionando la Panadería con Prototipos Libres de Gluten y residuos de la Industria Vitivinícola. • Recuperación de extractos bioactivos y desarrollo de prototipos alimentarios desde bagazo de vino. • Desarrollo de galletas de orujo de uva Tannat con potenciales efectos sobre la salud. ¡No olvides anotar tus preguntas para el final de la jornada!
2° Seminario Internacional CYTED | Desarrollo de prototipos desde residuos de cerveza, cacao y vino
En esta primera jornada del Seminario organizado por la Red Iberoamericana de Innovación para la Sostenibilidad de la cadena de valor de alimentos – 323RT0142, se discutirán los siguientes temas: • Recuperación de extractos bioactivos y desarrollo de prototipos desde bagazo de cerveza. • Transformando el bagazo cervecero en panes con alto valor nutricional. • De residuo a recurso: Impacto del tratamiento con microondas sobre el bagazo cervecero para mejorar su incorporación en galletitas • Aprovechamiento del excedente del cacao como potencial ingrediente nutricional en la elaboración de pan: estudio de variables tecnológicas para la mejora de su calidad. ¡No olvides anotar tus preguntas para el final de la jornada!
1° Seminario Internacional CYTED | Desarrollo de prototipos desde residuos de cerveza, cacao y vino
María Eugenia Martínez, fundadora de Consultora Lazo, presenta a las y los interesados su charla "La economía circular en los negocios". Si tienen dudas sobre la siguiente charla, pueden enviarnos sus preguntas a comunicaciones@creas.cl o comentar en este vídeo. ¡Estaremos atentos a las consultas!
Webinar: Entregando valor a los residuos de la industria cervecera — Presentación Consultora Lazo
Webinar:Entregando valor a los residuos de la industria cervecera. Proyecto FONDEF ID22i10292 “Aplicación de una tecnología enzimática para la recuperación de biomoléculas de alto potencial comercial a partir del aprovechamiento integral del bagazo cervecero" Ejecuta: CREAS Food Science Financia: ANID Asociados: Cerveza artesanal Anfiteatro, Lazo consultora, Biocapital y asociación Yo cuido
Webinar: Entregando valor a los residuos de la industria cervecera
El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), junto con el Gobierno Regional de Valparaíso y el INDAP, ha lanzado el emocionante Programa "Valpo: Emprendimientos Alimentarios" (VEA). A continuación podrás ver un pequeño vídeo resumen de la jornada.
Lanzamiento Programa VEA - "Valpo: Emprendimientos Alimentarios"
[CONSERVAS 📝] ¿Qué sabes de los alimentos en conserva? 💭⁣ Desde productos del mar hasta legumbres, ¡te invitamos a conocer los usos más comunes de las conservas, además de las nuevas tendencias en este tipo de alimentos! 📹 Revisa este video liderado por John Jara, Jefe de Planta Piloto de CREAS 🍎
¿Qué sabes de los alimentos en conserva? 💭⁣ | CREAS
[ETIQUETADO NUTRICIONAL 📝] ¿Qué importancia tiene comprender el etiquetado nutricional de nuestros alimentos? 💭⁣ ¡Te invitamos a conocer las tablas de información nutricional y los sellos de nutrientes críticos, elementos que nos entregan información valiosa de nuestros alimentos! 📹 Revisa este video liderado por Jeniffer Wilckens, Ingeniero de Desarrollo de CREAS 🍎
¿Qué importancia tiene comprender el etiquetado nutricional de nuestros alimentos? 💭⁣ | CREAS
Webinar de cierre de proyecto: "Valorización de descartes ricos en antioxidantes provenientes del packing de nueces". Proyecto financiado por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo ANID, código R19F10013. Ejecutado por CREAS
Valorización de descartes ricos en antioxidantes provenientes del packing de nueces
Cargar más... Subscribe

Twitter

Retuitear en Twitter CREAS Retuiteado
portalagrochile Prensa Agro Chile ® @portalagrochile ·
27 Nov

Emprendedores de Programa “Valpo: Emprendimientos Alimentarios” destacan en INOFOOD 2024 https://www.portalagrochile.cl/2024/11/27/emprendedores-de-programa-valpo-emprendimientos-alimentarios-destacan-en-inofood-2024/ a través de @PortalAgroChile

Responder en Twitter 1861889253476622571 Retuitear en Twitter 1861889253476622571 1 Dar me gusta en Twitter 1861889253476622571 1 Twitter 1861889253476622571
_creas_ CREAS @_creas_ ·
28 Nov

🚀CREAS en #INOFOOD2024🙌

Participamos del evento de #inocuidadalimentaria más relevante de Latinoamérica junto a emprendedores de #Valparaíso🤝

Revisa la nota aquí ⬇️
https://g5noticias.cl/2024/11/27/emprendedores-de-programa-valpo-emprendimientos-alimentarios-destacan-en-inofood-2024/ a través de @g5_noticias

Responder en Twitter 1862132261010714969 Retuitear en Twitter 1862132261010714969 Dar me gusta en Twitter 1862132261010714969 1 Twitter 1862132261010714969
_creas_ CREAS @_creas_ ·
25 Nov

📸 CREAS en #EtMDay2024 e #INOFOOD2024 ✨

Un poco de lo que han sido estos últimos días en los grandes eventos que cierran nuestro mes de noviembre 🙌 ¡Mañana nueva jornada en @inofood_cl !

Les esperamos 👀💡

#Innovación #Inocuidad #alimentos

4

Responder en Twitter 1861133557655101803 Retuitear en Twitter 1861133557655101803 Dar me gusta en Twitter 1861133557655101803 Twitter 1861133557655101803
Mostrar más

Facebook

Creas Alimentos Saludables is at Parque Bicentenario.

2 weeks ago

Creas Alimentos Saludables
🚀¡En el epicentro de la innovación junto a Ecosistema Eiva y Emprende Tu Mente (EtM) !📸 Te mostramos algunas imágenes de lo que fue la primera jornada de #EtMday2024 para nuestro Centro en el sector de Ecosistemas de la Explanada de Parque Bicentenario 🫶Estaremos presentes también los días viernes y sábado. ¡Ven a conocernos! 🫵#Innovación #emprendimiento #CREAS ... Ver másVer menos

Foto

Creas Alimentos Saludables

2 weeks ago

Creas Alimentos Saludables
🚀 ¡Noviembre cierra con fuerza para CREAS! 🌟👉 Del 21 al 23 de noviembre, estaremos en el evento "Emprende Tu Mente"(EtMDay) en el Parque Bicentenario de Vitacura, conectando con grandes empresas, inversionistas y el ecosistema de innovación nacional. Gracias al apoyo del Ecosistema de Innovación EIVA, llevaremos nuestra experiencia en innovación alimentaria a este importante encuentro.💡 Además, el 25 y 26 de noviembre, participamos en Inofood Cumbre y Expo , el mayor evento de la industria alimentaria en Latinoamérica. Nos acompañarán emprendedores del Programa VEA "Valpo: Emprendimientos Alimentarios" en la expo y nuestra gerente del Programa #TTGreenFoods, Julissa Santis, dará una charla el 25 de noviembre a las 15:00 hrs. sobre "Énfasis en la formulación de productos a partir de residuos y cómo mantener estabilidad, inocuidad."🔗 ¡Síguenos para más actualizaciones y acompáñanos en estas actividades!#CREAS #EtMDay #Inofood2024 #InnovaciónAlimentaria #CentrosANID ... Ver másVer menos

Foto

Creas Alimentos Saludables

3 weeks ago

Creas Alimentos Saludables
⚗️🌱 CIENCIA EN MARCHA | ¡Avanzando hacia un futuro más tecnológico y sostenible!Comenzó la X versión del Simposio Latinoamericano de Tecnología de Cultivos Celulares (SLATCC), organizado por la Dra. Claudia Altamirano de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso . Y, como no podía ser de otra forma, CREAS estuvo presente 🙌.En esta oportunidad, nuestra directora María Elvira Zúñiga y Carmen Soto, directora del proyecto INTERESA (ANID Regional R23F0004), asistieron en representación de CREAS. 👩‍🔬👩‍🔬La Dra. Altamirano, investigadora asociada de CREAS, sigue contribuyendo al desarrollo del centro, aportando con su experiencia en validación biológica de productos y compuestos bioactivos. 🧪#ciencia #Tecnología #Innovación #CREAS ... Ver másVer menos

Foto

Creas Alimentos Saludables

4 weeks ago

Creas Alimentos Saludables
🌎INTERNACIONAL | ¡CREAS presente en la sexta versión de #FOODIE2024 Conference en San Diego! 🙌✨Nuestra investigadora, Araceli Olivares, participó como expositora de la Conferencia “Food Innovation and Engineering 2024” (FOODIE), que se realizó en la ciudad de San Diego, Estados Unidos 🇺🇸👀 con su charla “Incorporación del #bagazocervecero en la repostería para aumentar la composición de #fibrainsoluble ”😲Nuestra participación se enmarca en las actividades del Proyecto #FONDEF ID22i10292, titulado “Aplicación de una tecnología enzimática para la recuperación de biomoléculas de alto potencial comercial a partir del aprovechamiento integral del bagazo cervecero” 🍺🤗#CREAS #ciencia #alimentos #foodinnovation #insolublefiber #centrosanid ... Ver másVer menos

Foto

Creas Alimentos Saludables

1 month ago

Creas Alimentos Saludables
🔍✨ ¿Qué sabes sobre la fibra dietética? 🤔En nuestra nueva columna, Carmen Soto, investigadora del Centro CREAS y directora del Proyecto ANID Regional R23F0004 "INTERESA", nos cuenta un poco más sobre sobre la fibra dietética y cómo aprovechar subproductos como el bagazo de cerveza y vino para crear alimentos más saludables y sostenibles. 🌱♻️👉 Lee la columna completa en www.creas.cl o aquí bit.ly/48v69MG#FibraDietética #EconomíaCircular #CREAS #InnovaciónAlimentaria ... Ver másVer menos

Foto

Creas Alimentos Saludables

1 month ago

Creas Alimentos Saludables
🌍 INTERNACIONAL | Explorando nuevas fronteras en la industria alimentaria con el Programa #TTGreenFoods 🌱🍽️ 📸La semana pasada participamos en la Gira Food & AgriTech de Corfo en Francia, estableciendo vínculos internacionales e inspirándonos en las últimas tendencias del mercado global en los ámbitos de #Innovación y #AlimentosSaludables ✨👀Lee nuestra noticia y entérate de los detalles sobre esta gira ¡Haz clic aquí para leerlo! 👉https://bit.ly/40kD1FP ... Ver másVer menos

Foto

Recibe nuestro Newsletter
Síguenos en nuestras redes sociales
© CREAS 2024. Allegiant tema de CPOThemes.