alimentos saludables

Emprendedores alimentarios de Magallanes cursan pasant铆a en CREAS

31/10/2023
Noticias

En el marco del 鈥淧rograma Magallanes: Soberan铆a Alimentaria y Productos con Valor Agregado,鈥 financiado por Corfo y ejecutado por el Centro CREAS, ya han sido cuatro los afortunados que realizaron sus jornadas de pasant铆a en Valpara铆so, donde mejoraron diversas ideas de prototipos alimentarios con el apoyo de los profesionales del Centro. Los emprendimientos magall谩nicos en disfrutar de este beneficio hasta ahora son: Chocolates Ignis Terra, Cervecer铆a Coir贸n, Alternativa de la Patagonia y la Cooperativa Campos de Hielo. Con transferencia tecnol贸gica…

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Emprendedora de Petorca desarrolla innovadora vinagreta de miel

09/08/2023
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驴Sab铆as que la miel que conocemos no es lo 煤nico que se puede obtener desde las colmenas? Sara Valdivia, apicultora de Longotoma, sorprendi贸 con sus creativas ideas en el 谩mbito alimentario.聽 Sara, que posee colmenas y una peque帽a planta de procesamiento de miel en el sector de Longotoma, ubicado en La Ligua, se limitaba a comercializar miel y sus subproductos (como el polen, prop贸leo y velas de cera de abeja), a trav茅s de su casa matriz, ferias y tambi茅n locales…

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La revoluci贸n de los syrup: nuevo caso de 茅xito de productos comercializados por emprendedores regionales y desarrollados en CREAS

15/04/2019
Noticias

Sir枚pa, proyecto cofinanciado mediante un Voucher de la Innovaci贸n de CORFO, planea reconectar a los chilenos con la comida saludable, demostrando que un producto sano tambi茅n puede ser sabroso. El consumo excesivo de az煤car y la deficiencia de consumo de fibra dietaria se instauran como problem谩ticas actuales de nuestra sociedad. En Chile, cada persona consume en promedio 14 gramos de fibra por d铆a, ocupando uno de los puestos m谩s bajos de la regi贸n y consumiendo a su vez un 42%…

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