Por Julissa Santis Gerente Programa Tecnol贸gico TT Green Foods En el siglo XXI, el cambio clim谩tico ha tomado su lugar como una de las mayores amenazas que enfrenta la agroindustria, una encrucijada que nos exige una reflexi贸n profunda, pues los estragos causados por el calentamiento global son innegables y, lamentablemente, este sector se encuentra en el ojo de la tormenta como uno de los principales protagonistas y v铆ctimas de tal fen贸meno. Hemos visto que el cambio clim谩tico se manifiesta a…