ciencia

Día Mundial de la Tierra: Investigadores de CREAS y Ceres analizan desafíos para cuidar el planeta

A prop√≥sito de la celebraci√≥n del D√≠a Mundial de la Tierra, conmemoraci√≥n que invita a la comunidad a reflexionar sobre el estado del planeta y promover acciones que fomenten la conservaci√≥n y la sostenibilidad, investigadores del Centro Ceres y CREAS, ambos centros socios al Nodo CIV-VAL, se refieren a esta instancia con foco en la agricultura sostenible, una herramienta clave para enfrentar el cambio clim√°tico, el cual se basa en un sistema de pr√°cticas agr√≠colas ecol√≥gicas centradas en innovaciones cient√≠ficas…

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Innovador proyecto busca rescatar propiedades neuroprotectoras de la borra de café

En un esfuerzo conjunto liderado por la Pontificia Universidad Cat√≥lica de Valpara√≠so (PUCV) y el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), se ha puesto en marcha el proyecto ¬ęDesarrollo de un proceso enzim√°tico para la obtenci√≥n de un extracto a partir de borra de caf√© para la formulaci√≥n de un suplemento alimenticio en c√°psulas de comprobada actividad neuroprotectora¬Ľ (C√≥digo ID23I10236), proyecto que busca abordar la creciente prevalencia de enfermedades neurodegenerativas, en particular la Enfermedad de Alzheimer (EA), a…

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Frambuesas sin suelo como alternativa de cultivo que desafía la sequía

Las frambuesas tienen un sabor √ļnico y valiosos beneficios para la salud, pues son una fuente valiosa de vitaminas, minerales, fibra diet√©tica y compuestos antioxidantes. Pero, al igual que muchos frutos, se han visto afectadas por la escasez de suelo y la sequ√≠a, lo que ha llevado a muchos agricultores a abandonar los cultivos. Sin embargo, el cultivo protegido sin suelo, con plantas en maceta, es una alternativa capaz de responder a la escasez de suelo y agua que debe…

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Investigadora Lida Fuentes se adjudica Proyecto Fondecyt Regular 2024

La Dra. Lida Fuentes, investigadora del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, se adjudic√≥ recientemente un proyecto del prestigioso concurso de investigaci√≥n cient√≠fica, Fondecyt Regular, de la Agencia Nacional de Investigaci√≥n y Desarrollo, ANID. El proyecto Fondecyt Regular N¬į1241417, titulado ¬ęRegulaci√≥n de la p√©rdida de firmeza en frutos de frambuesa: desentra√Īando la relaci√≥n entre la v√≠a del √°cido absc√≠sico y los factores de transcripci√≥n dependientes del calcio¬Ľ, tiene como objetivo principal explorar la conexi√≥n entre las hormonas de…

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Investigadoras CREAS se adjudican importante proyecto de Fortalecimiento ANID

Recientemente, el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), de la PUCV, junto a diversas instituciones cient√≠ficas, logr√≥ adjudicarse fondos del concurso de Fortalecimiento del Desarrollo Cient√≠fico y Tecnol√≥gico de los Centros Regionales 2023, perteneciente a la Agencia Nacional de Investigaci√≥n y Desarrollo (ANID), a trav√©s de la Subdirecci√≥n de Centros e Investigaci√≥n Asociativa, para un llamativo estudio sobre posibles mejoras ¬†a las propiedades del bagazo de diversas bebidas alcoh√≥licas de nuestra regi√≥n. El estudio, titulado ¬ęEstudio Multidisciplinario de…

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Mar√≠a Elvira Z√ļ√Īiga destaca en Colecci√≥n ¬ęInspiradoras¬Ľ del MinCiencia

En una maravillosa iniciativa liderada por el Ministerio de Ciencia, Tecnolog√≠a, Conocimiento e Innovaci√≥n junto al Ministerio de la Mujer y la Equidad de G√©nero, se ha lanzado la Colecci√≥n ¬ęInspiradoras¬Ľ, que resalta el significativo trabajo de 26 mujeres destacadas en diversas disciplinas y regiones de Chile en el √°mbito de la investigaci√≥n. Entre estas notables mujeres, Mar√≠a Elvira Z√ļ√Īiga, directora del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS). Z√ļ√Īiga, destacada como la primera mujer ingeniera de Chile, figura…

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