Por Samantha Le贸n Ingeniera de Desarrollo de Productos CREAS La comercializaci贸n de alimentos adulterados es una pr谩ctica lamentablemente com煤n en Chile. Esta semana, el SERNAC advirti贸 a la ciudadan铆a sobre la presencia de leche en polvo falsificada en el mercado nacional y la anterior sucedi贸 algo similar con el caf茅 instant谩neo, lo que ha generado gran preocupaci贸n en la poblaci贸n. Sin embargo, diversos productos han sido objeto de falsificaci贸n a lo largo del tiempo, como el caf茅, el arroz y…