alimentos envasados

Lo barato sale caro

Por Samantha Le贸n Ingeniera de Desarrollo de Productos CREAS La comercializaci贸n de alimentos adulterados es una pr谩ctica lamentablemente com煤n en Chile. Esta semana, el SERNAC advirti贸 a la ciudadan铆a sobre la presencia de leche en polvo falsificada en el mercado nacional y la anterior sucedi贸 algo similar con el caf茅 instant谩neo, lo que ha generado gran preocupaci贸n en la poblaci贸n. Sin embargo, diversos productos han sido objeto de falsificaci贸n a lo largo del tiempo, como el caf茅, el arroz y…

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Autoclave con contrapresi贸n: nueva adici贸n a la planta piloto de CREAS

Con el fin de entregar nuevos y mejorados servicios a quienes colaboren con el centro, CREAS a帽ade este a帽o un nuevo equipo a su planta piloto: un autoclave con contrapresi贸n. Desarrollados para esterilizar de forma segura recipientes cerrados herm茅ticamente, los autoclaves son utilizados en la industria alimentaria para la esterilizaci贸n de conservas y alimentos envasados tanto en pl谩stico como en metal, para conservar la calidad de un producto y mejorar sus caracter铆sticas sensoriales, entre otros. 驴Cu谩les son las ventajas de…

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