Por Mariela Ramos
Jefa de Proyectos de Sustrend (coejecutor Programa TT Green Foods)
En el d铆a mundial del agua, no podemos dejar de preguntarnos: 驴c贸mo estamos gestionando este recurso vital y cada d铆a m谩s escaso? Hace unos d铆as la OCDE, en su 煤ltimo informe de Evaluaci贸n de Desempe帽o Ambiental de Chile, indica que la competencia por el agua que se produce entre industria, agricultura, miner铆a, generaci贸n de energ铆a, abastecimiento de agua para la poblaci贸n y ecosistemas se hace cada vez m谩s intensa, agravando y profundizando conflictos sociales a lo largo del territorio nacional. Muy en l铆nea con el lema de Naciones Unidas para este 2024: 鈥淎gua para la paz鈥.
Al ser un desaf铆o multisectorial, la problem谩tica es compleja con m煤ltiples factores que abordar. Si nos enfocamos en los sistemas alimentarios – altamente dependientes de este recurso 鈥 vemos que la agricultura se encuentra dentro de las principales fuentes de contaminaci贸n de aguas debido al uso de fertilizantes y pesticidas. Por otro lado, tenemos la p茅rdida y desperdicio de alimentos que, seg煤n la FAO, a nivel mundial est谩 alcanzando un 30% de la producci贸n total de alimentos para consumo humano. Esto significa que estamos desperdiciando el agua que utilizamos a nivel global para producir dichos alimentos, m谩s grave a煤n, si consideramos la mega sequ铆a que tenemos en Chile hace 14 a帽os. De este cr铆tico escenario han ido surgiendo modelos asociativos ciencia 鈥 empresa para explorar nuevas soluciones, potenciando la investigaci贸n, desarrollo e innovaci贸n.
Un ejemplo de ello es la plataforma TT Green Foods, en la cual estamos colaborando desde Sustrend, junto a un consorcio de entidades que desarrollan soluciones tecnol贸gicas para enfrentar los impactos del cambio clim谩tico aplicando principios de econom铆a circular. Estas soluciones apuntan a disminuir la p茅rdida y desperdicio de alimentos, el consumo de agroqu铆micos y mejorar la eficiencia en el uso de agua. Entre ellas, encontramos tecnolog铆as que aplican recirculaci贸n de aguas, soluciones basadas en la naturaleza para la restauraci贸n de suelos degradados y formulaci贸n de agentes humectantes de suelos con extractos bot谩nicos revalorizados de otros procesos industriales. Esto es solo una peque帽a muestra de que hay disponibilidad de diversas soluciones con enorme potencial.
Si bien la tecnolog铆a avanza r谩pido, por s铆 sola no resuelve el problema. Los avances requeridos en el 谩mbito regulatorio y de sistemas de gobernanza no han sido acordes al car谩cter de urgencia. Es as铆, como en el informe de la OCDE, las recomendaciones tienen relaci贸n con la sobreexplotaci贸n del recurso y la necesidad de una nueva reforma al c贸digo de aguas, la falta de instrumentos econ贸micos para incentivar un consumo responsable y normas de calidad de aguas insuficientes y poco estrictas. Resulta urgente acelerar los acuerdos y consensos necesarios entre las distintas partes interesadas para avanzar en los temas regulatorios, ah铆 es donde tenemos un desaf铆o tremendo como pa铆s.
