agroindustria

Gobierno Regional de Valparaíso y CREAS evalúan avances del Proyecto FIC-R

06/06/2024

En el marco del Programa de Vinculación entre la Agroindustria Alimentaria y la Agricultura Familiar Campesina (AFC) mediante Investigación y Desarrollo en Productos Alimentarios, la jefa de la División de Fomento e Industria del Gobierno Regional de Valparaíso, Camila Bolados, visitó el Centro CREAS para evaluar los avances del proyecto. Durante la visita se presentaron los aciertos y desafíos pendientes a doce meses del inicio del proyecto FIC-R, destacando algunos de los avances más significativos. Entre ellos, se encuentra un…

Programa FIC-R presenta principales resultados de diagnóstico a provincias de Petorca y San Felipe

03/05/2024

CREAS

Noticias

En Cabildo, provincia de Petorca, el Centro CREAS realizó recientemente su Seminario «Desafíos y oportunidades de la AFC para afrontar procesos de innovación a través de la agregación de valor de productos alimentarios», que contó con gran participación de vecinos de la comuna. Esta iniciativa se llevó a cabo en el marco del Programa de Vinculación entre la agroindustria alimentaria y las AFC mediante D+i en productos alimentarios (BIP – 40049021), financiado con aportes del Fondo de Innovación para la…

CREAS e INDAP Valparaíso suscriben convenio de colaboración

02/05/2024

CREAS

Noticias

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) de Valparaíso, servicio dependiente del Ministerio de Agricultura que busca promover el desarrollo económico, social y tecnológico de los pequeños productores agrícolas y campesinos, firmaron recientemente un convenio de colaboración. Ambas instituciones se encuentran actualmente colaborando en una serie de actividades relacionadas a proyectos ejecutados por el Centro CREAS, que van en apoyo a emprendedores de la región y la agricultura familiar campesina (AFC),…

Cambio climático y desperdicio alimentario: el dilema de la agroindustria

19/10/2023

CREAS

Columna de Opinión

Por Julissa Santis Gerente Programa Tecnológico TT Green Foods En el siglo XXI, el cambio climático ha tomado su lugar como una de las mayores amenazas que enfrenta la agroindustria, una encrucijada que nos exige una reflexión profunda, pues los estragos causados por el calentamiento global son innegables y, lamentablemente, este sector se encuentra en el ojo de la tormenta como uno de los principales protagonistas y víctimas de tal fenómeno. Hemos visto que el cambio climático se manifiesta a…