agroindustria

Programa FIC-R presenta principales resultados de diagn贸stico a provincias de Petorca y San Felipe

En Cabildo, provincia de Petorca, el Centro CREAS realiz贸 recientemente su Seminario 芦Desaf铆os y oportunidades de la AFC para afrontar procesos de innovaci贸n a trav茅s de la agregaci贸n de valor de productos alimentarios禄, que cont贸 con gran participaci贸n de vecinos de la comuna. Esta iniciativa se llev贸 a cabo en el marco del Programa de Vinculaci贸n entre la agroindustria alimentaria y las AFC mediante D+i en productos alimentarios (BIP 鈥 40049021), financiado con aportes del Fondo de Innovaci贸n para la…

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CREAS e INDAP Valpara铆so suscriben convenio de colaboraci贸n

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) de Valpara铆so,聽 servicio dependiente del Ministerio de Agricultura聽 que busca promover el desarrollo econ贸mico, social y tecnol贸gico de los peque帽os productores agr铆colas y campesinos, firmaron recientemente un convenio de colaboraci贸n. Ambas instituciones se encuentran actualmente colaborando en una serie de actividades relacionadas a proyectos ejecutados por el Centro CREAS, que van en apoyo a emprendedores de la regi贸n y la agricultura familiar campesina (AFC),…

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Cambio clim谩tico y desperdicio alimentario: el dilema de la agroindustria

Por Julissa Santis Gerente Programa Tecnol贸gico TT Green Foods En el siglo XXI, el cambio clim谩tico ha tomado su lugar como una de las mayores amenazas que enfrenta la agroindustria, una encrucijada que nos exige una reflexi贸n profunda, pues los estragos causados por el calentamiento global son innegables y, lamentablemente, este sector se encuentra en el ojo de la tormenta como uno de los principales protagonistas y v铆ctimas de tal fen贸meno. Hemos visto que el cambio clim谩tico se manifiesta a…

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