En Cabildo, provincia de Petorca, el Centro CREAS realiz贸 recientemente su Seminario 芦Desaf铆os y oportunidades de la AFC para afrontar procesos de innovaci贸n a trav茅s de la agregaci贸n de valor de productos alimentarios禄, que cont贸 con gran participaci贸n de vecinos de la comuna.
Esta iniciativa se llev贸 a cabo en el marco del Programa de Vinculaci贸n entre la agroindustria alimentaria y las AFC mediante D+i en productos alimentarios (BIP 鈥 40049021), financiado con aportes del Fondo de Innovaci贸n para la competitividad del Gobierno Regional de Valpara铆so y cont贸 con la participaci贸n de diversas autoridades, entre ellos el director regional del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) en Valpara铆so, Sergio Valladares.
Gran parte del seminario consisti贸 en presentar los resultados del diagn贸stico base realizado por Camilo Veas, profesional CREAS, en las provincias de Petorca y San Felipe, que indicaron datos interesantes respecto de los desaf铆os y necesidades para la agricultura familiar campesina en ambas provincias.
Entre las m谩s relevantes est谩n la necesidad de resoluci贸n sanitaria y mayor acceso a herramientas para enfrentar las situaciones de escasez h铆drica que enfrenta la zona con el actual per铆odo de sequ铆a. Adem谩s, seg煤n las encuestas, los agricultores de ambas provincias requieren mayor informaci贸n sobre procesos t茅cnicos y acompa帽amiento educativo permanente para potenciar sus capacidades.
鈥淓s necesaria una vinculaci贸n multisectorial con los actores involucrados鈥 explic贸 Camilo Veas en su presentaci贸n, 鈥減orque es importante conocer nuestros desaf铆os comunes en instancias de discusi贸n como este seminario鈥.
鈥淭odos estamos poniendo sobre la mesa nuestras capacidades en este proyecto鈥 agreg贸, 鈥減orque abre una serie de caminos para futuras experiencias鈥.
Por su parte, la directora del Centro, Mar铆a Elvira Z煤帽iga, asegur贸 que son estos proyectos los que permiten 鈥減oder ir en apoyo de aquellos que deseen emprender e innovar con el apoyo y gu铆a de un Centro de excelencia en tem谩ticas de alimentos como lo es CREAS鈥.
Si deseas revisar el documento en el cual se deja constancia de este trabajo en terreno y an谩lisis, puedes verlo aqu铆.
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