Transferencia tecnológica

INOFOOD 2023: TT Green Foods impulsa circularidad y gestión sostenible en el sector alimentario

04/09/2023

María Eugenia Valenzuela, líder de Economía Circular de Sustrend, Sebastián Decap, Category Manager de Plante Labs y Alejandro Osses, gerente del Centro CREAS, todos representantes del Programa TT Green Foods, participaron del reciente Seminario INOFOOD 2023.aportaron a las y los presentes conocimientos innovadores y nuevas perspectivas sobre la evolución de los sistemas de gestión en el sector alimentario. Las tres ponencias, que fueron parte del panel “Manejo de descartes en industria de alimentos – Contribución a la circularidad”, abordaron temáticas…

CREAS Lanza Programa «Valpo: Emprendimientos Alimentarios»

30/08/2023

CREAS

Noticias

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, junto al Gobierno Regional de Valparaíso y el Instituto de Desarrollo Agropecuario de Valparaíso (INDAP), celebraron el lanzamiento del Programa de Asistencia Técnica y Capacitaciones para apoyar el fomento productivo de la industria alimentaria regional, su desarrollo y comercialización (código BIP-40046158), «Valpo: Emprendimientos Alimentarios (VEA)», iniciativa única en el país que va en apoyo al desarrollo de la innovación alimentaria del territorio regional. El programa VEA es ejecutado por el Centro…

Investigador de destacado Instituto de Nutrición canadiense visita Centro CREAS

24/07/2023

CREAS

Noticias

Recientemente, el doctor Sergey Mikhaylin, investigador del Instituto de Nutrición y Alimentos Funcionales (INAF) de la Universidad de Laval, Canadá, realizó una visita a las dependencias del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), junto a Carolina Astudillo, decana de la Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos de la PUCV, una instancia de vinculación internacional que tuvo como enfoque principal la alimentación funcional y sustentable. INAF es una institución enfocada en mejorar las fuentes de alimentación con…

Programa TT Green Foods cierra exitoso ciclo de comités técnicos para impulsar la innovación tecnológica

14/07/2023

CREAS

Noticias

En el espacio cowork de la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO), el equipo del programa TT Green Foods cerró su ciclo de comités técnicos con esta cuarta instancia, en que se presentaron avances de distintos proyectos parte del programa, que fueron revisados desde una perspectiva constructiva, con el fin de brindar recomendaciones y asesoría pertinente para lograr la correcta maduración de las tecnologías en discusión. Los proyectos que se compartieron en el comité fueron los siguientes: “Validación y…

Centros de investigación PUCV se unen para impulsar la transferencia tecnológica

12/07/2023

CREAS

Noticias

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, junto al Centro Regional de Innovación para una Agricultura Sostenible (CERES), fundados por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, se reunieron para discutir avances y desafíos relacionados de varios proyectos de transferencia tecnológica y el escalamiento comercial, en el marco del programa TT Green Foods. La instancia forma parte de los constantes comités técnicos realizados por las y los actores participantes de este gran proyecto, que tiene por objetivo analizar el…