En el marco del Primer Congreso Nacional de Innovaci贸n Social: 鈥淒esarrollos en Econom铆a Circular para la Innovaci贸n Social鈥, realizado en La Plata, Argentina, la doctora Carmen Soto, investigadora del Centro CREAS, expuso a investigadores internacionales su ponencia聽 鈥淰alorizaci贸n de residuos agroindustriales, avanzando hacia la circularidad del sector productivo鈥.
En esta instancia, que se realiz贸 en el contexto de la Mesa sobre econom铆a circular CYTED 鈥淓xperiencias de innovaci贸n para la sostenibilidad de la cadena de valor de alimentos en Iberoam茅rica禄, participaron exponentes cient铆ficos de diferentes pa铆ses, entre ellos: Argentina, Chile, Guatemala y Portugal.
La discusi贸n de esta mesa se centr贸 en presentar estrategias para valorizar materias primas subvaloradas y descartes agroindustriales, con el prop贸sito de mejorar la cadena de valor y gesti贸n de los recursos naturales.
鈥淟a participaci贸n en esta mesa de trabajo permite, entre otras cosas, reforzar los lazos de cooperaci贸n entre instituciones de desarrollo cient铆fico tecnol贸gico que est谩n trabajando en 谩reas similares a los que se realizan en CREAS鈥, coment贸 Carmen Soto en la oportunidad.
鈥淓sto tambi茅n nos permite conocer el estado de situaci贸n del 谩rea en otros pa铆ses, dejando patente que nuestro actual desempe帽o en el Centro CREAS es destacable en el 谩rea鈥, concluy贸.
Comunicaciones CREAS
