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Alejandro Osses, Gerente de CREAS, junto a V铆ctor Mu帽oz, Gestor de Proyectos, estuvieron presentes en la XV versi贸n de Andina Pack, la feria de envases m谩s grande de Latinoam茅rica, que acompa帽a, promueve y divulga los avances tecnol贸gicos del sector. La instancia se centra a帽o a a帽o en una exhibici贸n de productos, equipos y sistemas asociados al envase, empaque, embalaje y tecnolog铆as de punta para la industria de procesamiento de alimentos y bebidas, farmac茅utica, cosm茅tica, higiene personal y agroindustria. En la…

鈥淪omos la elecci贸n de las empresas l铆deres de la industria de Alimentos y Bebidas de Latinoam茅rica para presentar sus productos y servicios, compartir experiencias sensoriales y mostrar sus innovaciones鈥�. As铆 se define Food Tech Summit & Expo, el foro de capacitaci贸n en innovaci贸n alimentaria de mayor nivel en Latinoam茅rica. El evento, que se desarroll贸 el 25 y 26 de septiembre en Ciudad de M茅xico, cont贸 con m谩s de 19 mil asistentes y tiene como objetivo ser un espacio de actualizaci贸n…

En un esfuerzo por motivar al ecosistema en innovaci贸n, compartiendo experiencias exitosas del rubro en la regi贸n, CORFO realiz贸 el taller 鈥淎tr茅vete a Innovar鈥� en Valpara铆so. 鈥淎tr茅vete a Innovar鈥� consiste en una instancia para motivar al ecosistema en innovaci贸n, compartiendo experiencias exitosas de la regi贸n. De igual forma, busca exponer los instrumentos que posee CORFO para apoyar a la innovaci贸n y emprendimiento productivo, incluida la ley de I+D, mostrando adem谩s la importancia de la innovaci贸n sostenible. El evento se desarroll贸…

Fernanda Rey y Javiera R铆os, Ingenieras Comerciales de la Universidad de Talca, fueron puestas a prueba durante su 茅poca universitaria y tuvieron que ingeni谩rselas para crear un producto innovador pero solvente econ贸micamente. Tras una extensa investigaci贸n, encontraron el cochayuyo, un alga con m煤ltiples propiedades pero que no se aprovechaba en Chile, pues la mayor parte se exportaba. Es en ese momento en que nacen las primeras luces de lo que despu茅s ser铆a F眉rk眉: las estudiantes decidieron reinvindicar el alimento y…

Con el objetivo de conocer sus l铆neas de investigaci贸n, avances en materia de nutrici贸n y coordinar trabajo en conjunto para beneficiar la salud de los chilenos, se llev贸 a cabo la visita del Senador Francisco Chahu谩n y Francisco 脕lvarez, Seremi de Salud, a CREAS. En la oportunidad, las autoridades se reunieron con Mar铆a Elvira Z煤帽iga, directora de la entidad, y Alejandro Osses, gerente del centro, con quienes recorrieron las dependencias de CREAS, incluyendo sus modernos laboratorios y plantas piltoo que…