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En tiempos donde la tecnología moldea constantes cambios en la sociedad, EXPLORA espera contribuir al desarrollo integral de las personas, inspirándose en la curiosidad y el pensamiento crítico Acercar el trabajo científico al público general con acciones atractivas, participativas y de fácil acceso es uno de los desafíos que el rubro de la innovación y la tecnología presenta día a día al momento de generar interés en la comunidad en sus labores. A raíz de esta problemática, el programa EXPLORA…

En honor a sus constantes y destacadas contribuciones en el campo de la ciencia y tecnología alimentaria, el Investigador Asociado de CREAS, Dr. Ricardo Simpson, fue galardonado con el premio IFT Fellows 2018, entregado por el Institute of Food Technologists (IFT). El académico de la Universidad Técnica Federico Santa María se convirtió en el tercer chileno en la historia del IFT Fellows en adjudicarse esta condecoración, siendo antecedido por el Premio Nacional de Ciencias y ex presidente de Conicyt, Dr.…

En el contexto de su proyecto de redes de vinculación científica y tecnológica entre Chile y Portugal, este martes se desarrolló con éxito el Seminario CREAS. El evento se llevó a cabo en el Hotel Sheraton Miramar y contó con más de X asistentes, entre miembros del sector productivo, representantes de diversas universidades y autoridades de la quinta región. Alejandro Osses, gerente de CREAS, fue el encargado de abrir la jornada, dando la bienvenida a los presentes y entregando una…

En el marco del encuentro “Capacidades y conocimiento al servicio de la región de Valparaíso”, CREAS se reunió esta semana con diversas autoridades de la zona, incluyendo representantes del Gobierno Regional y CONICYT. El encuentro se llevó a cabo en El Internado, espacio que albergó las presentaciones de María Elvira Zúñiga, directora de CREAS y Juan Paulo Vega, director del Programa Regional de CONICYT. Los asistentes pudieron informarse sobre la labor que realiza el centro en la actualidad, además de…

En línea con su compromiso con la generación de innovación en nuestro país, CREAS participó del taller de inicio de la asesoría técnica a plantas pesqueras, denominado “Agregación de valor, para el desarrollo de nuevos productos de alimentos para consumo humano y/o animal con valor comercial, obtenidos de la industria transformadora pesquera y acuícola regional”. El proyecto, organizado por el Programa Estratégico Regional MÁSMAR y apoyado por CORFO, se centró en resaltar la necesidad de crear productos nacionales que posean carácter…

Los detalles del tratado suscrito entre la Unión Europea y Chile sobre el reconocimiento de los productos orgánicos certificados y la modificación a la normativa de los Novel Foods fueron los temas tratados este miércoles en la charla “Impacto en Chile de las nuevas regulaciones europeas en materia agroalimentaria: Productos Orgánicos y Novel Foods”, organizada por DS Abogados y la Cámara de Comercio Belgolux. En la oportunidad, Alejandro Osses, Gerente de CREAS, participó de las discusiones enfocándose en la investigación y desarrollo…